Lisa

Gourmetträff den 8 december 2016

Räkcocktail med sparris           

Ingredienser (4 personer)

·      1 knippa grön sparris

·      500g räkor med skal

·      12 körsbärstomater

·      50g machésallad

Dressing:

·      2 msk olivolja

·      ½ msk dijonsenap

·      1 msk flytande honung

·      1 krm hackad dragon

·      1krm salt

·      1 krm nymald svartpeppar

 Tillbehör: Rostad chiabatta

LCHF-Currykycklinggryta

Apelsinsaft tillsammans med curry ger en spännande smak. Välj bort apelsinsaften om du är känslig för den söta smaken, grytan är god även utan.

Skär kycklingfiléerna i bitar

Skölj, kärna ur och skär paprikan i bitar. Skala och skär löken i klyftor

Bryn kycklingen i smör i en stor gryta. Tillsätt paprika, lök, curry och paprikapulver och låt fräsa med i ca 3 minuter

Tillsätt grädde, créme fraiche, apelsinsaft, soja och peppar. Låt sjuda några minuter.

Efterrätt